極聖 純米 一番滴

酒造りを創業当初から指導を受けた愛弟子、現代の名工・中浜昭夫氏こと岡崎達郎氏が造る純米酒です。特に米の原料処理にこだわり、ほどよい米エキスを引き出すため、米の吸水に相当神経を使います。爽やかな香りと酸味が鮮やかに広がる喉越し。甘口というよりは、すっきりと辛口で非常に飲みやすいです。料理との相性は抜群で、どんな料理にも合わせやすいです。