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亀齢 純米酒 寒仕込

この日本酒を評価
🍶
説明

精米歩合65%の八反錦を使用した広島県東広島市の亀齢酒造による純米酒で、最も寒い冬場の寒仕込みにより深みと純粋さを引き出しています。広島在来の酒米・八反錦が穏やかで丸みのある旨みをもたらし、蔵元の特徴的な辛口でキレのある後口と調和しています。

製品仕様
カテゴリ純米
銘柄亀齢
使用米八反錦
アルコール度数15%
精米歩合65%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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亀齢酒造株式会社

亀齢酒造株式会社

広島県
「鶴は千年、亀は万年」という言葉にちなみ、長寿と永遠の繁栄を願って「亀齢」と名付けられたこの銘柄は、かつては「吉田屋の酒」として知られていました。明治初期に石井小太郎氏が「亀齢」と改名し、味を磨き上げ、人から人へとその評判が受け継がれながら、今も多くの酒愛好家に親しまれています。
創業1868
銘柄亀齢
所在地8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食