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説明
広島産の中生新千本を精米歩合89%という極めて低精白で使用した本醸造で、穀物感をしっかりと残した個性的な仕上がりです。高い米の残留率にもかかわらず、評価コメントでは意外なほどクリーンな口当たりと米の旨み、この西条の蔵元らしいキレのある酸の後口が指摘されています。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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亀齢酒造株式会社
広島県
「鶴は千年、亀は万年」という言葉にちなみ、長寿と永遠の繁栄を願って「亀齢」と名付けられたこの銘柄は、かつては「吉田屋の酒」として知られていました。明治初期に石井小太郎氏が「亀齢」と改名し、味を磨き上げ、人から人へとその評判が受け継がれながら、今も多くの酒愛好家に親しまれています。
創業1868
銘柄亀齢
所在地8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
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