金紋 白真弓

「金紋 白真弓」は、宮城県で開発されたヒトメボレを精米歩合70%で使用した日常酒で、柔らかく丸みのある風味が特徴の品種らしい穏やかな味わいです。河武醸造の北アルプス軟水がヒトメボレの優しい米の個性を引き立てています。1704年創業の蔵は、テーブルグレードの一本にも三百年以上の飛騨の酒造りの伝統を注ぎ込んでいます。