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川中島 幻舞 純米大吟醸 無濾過原酒 生酒 HARMONIC EMOTION

この日本酒を評価
🍶
説明

美山錦(精米歩合49%)と山田錦(精米歩合35%)を1対1でブレンドし、6ヶ月間低温熟成させた純米大吟醸です。無濾過原酒ならではの豊かな旨みと、二種の米が溶け合う調和のある味わいが楽しめます。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
産地長野県
アルコール度数17%
精米歩合49%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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酒千蔵野

長野県
地域の気候風土を活かし、その土地に根ざした特別な酒造りを行っています。蔵の設備を大切に保ちながら昔ながらの製法を守り、「美味しい」と言われる酒を目指して日々精進しています。
創業1540
銘柄川中島 幻舞
所在地368-1 Imai Kawanakajima Nagano Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine