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説明
Kachizuru Junmai Ginjo Jazz is a junmai ginjo from Kachizuru Shuzo in Ehime Prefecture, a region on Shikoku known for relatively warm brewing conditions that brewers counter with careful temperature control during fermentation. The Jazz label suggests a creative, free-spirited approach within the structured framework of the junmai ginjo category.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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かち鶴酒造株式会社
愛媛県
かち鶴酒造は、創業者・大向勝三郎の妻の名にちなんで「かち鶴」と命名されました。砥部焼の里に蔵を構え、伝統的な「袋搾り」にこだわった手造りの天然醸造蔵として、丁寧に熟成させた酒を造り続けています。長期熟成の生原酒も数多く開発されています。
創業1872
銘柄かち鶴
所在地542 Miyauchi Tobe Iyo Ehime
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