愛媛の純米吟醸おすすめ銘柄

純米吟醸は、上位グレードの洗練された香りと純米醸造の深みを両立させた、プレミアム日本酒の中核を担うスタイルです。精米歩合60%以下まで磨いた米を使い、醸造アルコールを一切添加しないため、吟醸系の果実感と純米系の米の旨みを同時に楽しめます。 青りんご・洋梨・柑橘を思わせる爽やかな香りと、純米大吟醸よりもふくよかな飲み口が特徴。特別な席だけでなく日常の食卓でも楽しめる、コスパに優れたプレミアムスタイルです。白鶴・酔鯨・黒澤などが代表銘柄として知られています。