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十九 Contrail

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🍶
説明

Contrail is brewed at one of Nagano's smallest sake breweries, fermenting its mash for about 35 days at low temperatures to develop clean umami and a crisp finish. The label depicts an airplane contrail, symbolizing a clean line through the sky much like the sake's clear, dry profile.

製品仕様
カテゴリOther
産地Nagano

販売店・価格

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小澤酒造株式会社

長野県
「酒造りは米作りから」を理念に掲げ、信州新町において1991年より酒造好適米「美山錦」の契約栽培を開始しました。育てた酒米を従業員とともに「和醸良酒」の精神で醸しています。
創業1820
銘柄十九
所在地168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食