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十九 夜のシロツメクサ

この日本酒を評価
🍶
説明

Yorunoshirotsumekusa, meaning 'nighttime white clover', uses Miyama Nishiki polished to 50% in a counterpart to the daytime-themed Hirunoshirotsumekusa. Both are small-batch namazake releases from this Shinshu Shinmachi micro-brewery, built on slow, low-temperature fermentation and the clean acidity of Miyama Nishiki.

製品仕様
カテゴリOther
産地Nagano
使用米Miyama Nishiki
精米歩合50%

販売店・価格

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小澤酒造株式会社

長野県
「酒造りは米作りから」を理念に掲げ、信州新町において1991年より酒造好適米「美山錦」の契約栽培を開始しました。育てた酒米を従業員とともに「和醸良酒」の精神で醸しています。
創業1820
銘柄十九
所在地168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食