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Tokubetsu Junmai

Juujiasahi Tokubetsujunmaishu

Asahi Shuzo Co.,Ltd  ·  Shimane
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🍶
説明

Tokubetsu junmai from Asahi Shuzo in Shimane's Izumo region, carrying the Jujiasahi name that dates back to a sake presented to the Emperor in 1907. Made without distilled alcohol and with a special designation reflecting a distinct rice or polishing specification above standard junmai.

製品仕様
カテゴリTokubetsu Junmai
産地Shimane
酒蔵Asahi Shuzo Co.,Ltd
銘柄Jujiasahi
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別純米（Tokubetsu Junmai）とは？

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

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販売店・価格

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旭酒造株式会社

島根県
米と微生物に真摯に向き合った酒造りを行っています。しぼりたての新酒、個性豊かな熟成酒、酵母を生かした生酵母仕込みまで、幅広い魅力を持つ酒蔵を目指しています。
創業1869
銘柄十字旭
所在地662 Imaichi Town Izumo Shimane
WebFacebook

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine