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この日本酒を評価
🍶
説明

大吟醸の華やかな香りと奥深い旨味の調和、そして純仁を持つための技術のすべてを結集しました。 熊本酒造研究所の熊本酵母をはじめ、酵母を使用することで、柔らかく奥深い味わいを生み出しています。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
銘柄通潤
使用米山田錦
アルコール度数16%
精米歩合40%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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通潤酒造 株式会社

熊本県
緑川と五ヶ瀬川の両源流が生まれる山都町(旧矢部町)に位置する。「JA上益城酒米部会」の協力のもと、使用する酒米のほぼ100%を山都町内で栽培している。純米・普通酒・吟醸酒を問わず、全商品に「熊本酵母」を使用している。
創業1770
銘柄通潤
所在地54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食