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如空 特別純米生貯蔵酒

この日本酒を評価
如空 特別純米生貯蔵酒 - 八戸酒類株式会社 五戸工場 青森県の特別純米 日本酒
説明

青森県産酒造好適米「華吹雪」を精米歩合60%で磨き、十号酵母で醸した特別純米生貯蔵酒です。低温貯蔵後に瓶詰め時のみ火入れすることで、米のふくよかな旨みとすっきりとした後味が調和した爽やかな一本に仕上がっています。

製品仕様
カテゴリ特別純米
銘柄如空
使用米華吹雪
アルコール度数15%
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類特別純米(Tokubetsu Junmai)とは?

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る

販売店・価格

1
取扱店
1
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¥1,870
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八戸酒類株式会社 五戸工場

青森県
奥州街道の要衝として栄えた五戸町の東側に位置し、北国特有のヤマセ(北東風)が吹く土地で、蔵の敷地内から湧き出る清冽で豊富な軟水を使用して寒仕込みの酒を醸しています。
創業1944
銘柄城山
所在地12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食