🍶
説明
Jikon Akitsu Yamada Nishiki Kimoto Hiire by Kiyasho Shuzo. Crafted with select rice, it features a balanced profile. Expect clean aromatics and a smooth finish suited for casual sipping or thoughtful pairings.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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木屋正酒造
三重県
1818年、奈良・京都と伊勢神宮を結ぶ初瀬街道沿いに創業した蔵元です。伊賀盆地は海抜150mに位置し、安定した降水量と昼夜の大きな寒暖差により古くから良質な米の産地として知られ、木津川水系の伏流水にも恵まれています。2004年に六代目・大西唯克氏が蔵に戻り、禅宗の「而今」という言葉に由来する銘柄を世に出しました。これは「過去や未来にとらわれず、今この瞬間を精一杯生きる」という事実に基づく言葉です。
創業1818
銘柄而今
所在地314-1 Honmachi Nabari Mie
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
しゃぶしゃぶ
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★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
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★★★★☆
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4
茶碗蒸し
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★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
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★★★★☆
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7
うなぎ蒲焼
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★★★★☆
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8
西京焼き
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★★★★☆
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