岩波 零ノ参式

麹米には安曇野産のひづこを採用し、酒米と醸造アルコールの使用を想定した設計。炭ろ過は行わず、酒本来の色と香りを残して瓶詰め。その後、出荷まで1年以上貯蔵し熟成させた、本格派の日本酒です。