鏡花水月吟醸

岩波酒造合資会社 · 長野県

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説明

「1801酵母と1901酵母由来の香り」「調和のとれた旨味とキレ」「酒質のバランスをまとめる酸味」が自慢の吟醸酒。

製品仕様

カテゴリ吟醸

産地長野県 · 長野県吟醸 →

酒蔵岩波酒造合資会社

使用米山田錦・ひとごこち

アルコール度数15.3%

精米歩合59%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸（Ginjo）とは？

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

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販売店・価格

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岩波酒造合資会社

長野県

1872年、信州松本の郊外に創業した岩波酒造は、地元の晩酌の定番として長く愛されてきました。

創業1872

銘柄岩波

所在地5159 Satoyamabe Matsumoto Nagano

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

茶碗蒸し

和食

西京焼き

和食

寄せ鍋

和食

豆乳鍋

和食

焼き鳥（塩）

和食

焼き鳥（タレ）

和食

うなぎ蒲焼

和食

煮魚

和食

鏡花水月 吟醸