岩波酒造の酒造りを指導された鑑定士の先生が見事に手掛けた、安定した味わい。米本来の旨みと優しい香りをしっかりと楽しみながら、飲み干すと良い部分だけが残るのが特徴です。そんな柔らかな口当たりは、幅広い料理にぴったりです。
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