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稲村屋 特別純米生原酒 無垢

この日本酒を評価
稲村屋 特別純米生原酒 無垢 - 株式会社鳴海醸造店 青森県の特別純米 日本酒
説明

青森県産酒造好適米「華吹雪」を60%に精米し、南八甲田の雪解け伏流水で仕込んだ無濾過生原酒。日本酒度は辛口側に振れ、穏やかな香りと米の旨みが調和した飲み応えのある一本。

製品仕様
カテゴリ特別純米
銘柄稲村屋
使用米華吹雪
日本酒度+4.5
酸度1.7
アルコール度数17.5%
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介
季節限定商品・稲村屋特約店限定の商品(無濾過生原酒)
日本酒の種類特別純米(Tokubetsu Junmai)とは?

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る

販売店・価格

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鳴海醸造店株式会社

青森県
地元産の酒造好適米(花吹雪・華想い・華さやか)を主に使用し、青森県が開発した酵母を積極的に活用している。「みんなの安らぎ」を理念に、清潔な環境での丁寧な酒造りを続けている。
創業1806
銘柄稲村屋
所在地Nakamachi Kuroishi Aomori
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
お好み焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
肉じゃが
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine