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北雪 大吟醸YK35「信」 遠心分離

この日本酒を評価
北雪 大吟醸YK35「信」 遠心分離 - 株式会社北雪酒造 新潟県の大吟醸 日本酒
説明

山田錦を35%まで磨き、遠心分離機で搾りたての状態で処理した佐渡島の北雪「YK35 信 遠心分離」ラベルの大吟醸です。遠心分離法によって、メロンを思わせる吟醸香の最もクリーンで繊細な成分を余すところなく捉えています。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
銘柄北雪
使用米山田錦
アルコール度数16%
精米歩合35%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

2
取扱店
2
オファー
¥26,980
最安値(税込)
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レビュー

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株式会社北雪酒造

新潟県
世界共通言語である日本酒を通じて文化の橋渡しを担うことを使命とし、佐渡の自然の恵みに感謝しながら米・水・気候を大切にした酒造りを続けています。NYやLA、ロンドン、香港などの著名人が集うレストラン「NOBU」でも提供され続けている銘柄です。
創業1872
銘柄北雪
所在地2377-2 Tokuwa Sado Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
煮魚
和食