颯 本醸造

南砺市産の五百万石を精米歩合65%に磨いた、三重県桑名市の小さな家族経営の蔵元による辛口本醸造です。日本酒度プラス6.0、酸度1.2のすっきりとした端正な辛口で、米から最大限の旨みを引き出すという蔵の目標を体現しています。