八鶴 荒ばしり 純米生酒

厳寒の時期に一番初めに搾られた荒ばしりを、純米生酒のまま瓶詰めした一本です。搾りたてならではの新酒特有の荒々しさに、キレのある喉越しが重なります。原料には華吹雪を用い、精米歩合は60%。日本酒度+3.7、酸度1.8、アルコール度17〜18度と、力強くしっかりとした造りが数値にも表れています。飲み方は冷酒が最も映え、ロックや常温でも味わえます。2月上旬に発売される季節限定品です。