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説明
青森県産酒造好適米「華想い」を50%まで磨き、南部杜氏の技で醸した純米吟醸かすみにごり生原酒です。もろみ微粒子を残して瓶詰めすることで、酵母由来のミネラル感と微発泡のフレッシュな飲み口を楽しめます。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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八戸酒類株式会社 八鶴工場
青森県
江戸時代後期、11代将軍・徳川家斉の時代(1786年)に創業した老舗蔵元です。もとは呉服商であった八木橋八右衛門が酒蔵を買い取り酒造りを始め、以来創業当時からの伝統を受け継ぎ続けています。
創業1786
銘柄八鶴
所在地1 Yatsukamachi Hachinohe Aomori
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料理タイプの目安
この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。焼き鳥(タレ)
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