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説明
群馬県太田市の島岡酒造が、赤城山の湧き水と山廃仕込みで丁寧に醸した吟醸酒です。キレのある酸味と長期熟成から生まれる複雑なうま味が調和した、飲みごたえのある一本です。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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島岡酒造株式会社
群馬県
美しい上毛の山々と利根川・渡良瀬川の清流に囲まれた地、新田宗家の発祥地である新田荘和泉郷（現在の太田市）に蔵を構えています。仕込み水は赤城山廃鉱の特性を活かしたミネラル豊富な硬水で、長年その個性を大切にしながら酒造りを続けています。
創業1863
銘柄群馬泉
所在地375-2 Yura Ota Gunma
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine