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説明
赤城山の湧き水と蔵付き乳酸菌を活かした山廃仕込みで醸した純米酒です。1863年創業の島岡酒造が守り続ける伝統製法により、力強いコクと豊かな酸味が一体となった味わいをお届けします。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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島岡酒造株式会社
群馬県
美しい上毛の山々と利根川・渡良瀬川の清流に囲まれた地、新田宗家の発祥地である新田荘和泉郷（現在の太田市）に蔵を構えています。仕込み水は赤城山廃鉱の特性を活かしたミネラル豊富な硬水で、長年その個性を大切にしながら酒造りを続けています。
創業1863
銘柄群馬泉
所在地375-2 Yura Ota Gunma
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine