吟醸 野武士 生酒

創業者・正木正光は「良い酒造りには酒に合う湧き水が大切」と考え、湧き続けるその水が丸みのある口当たりを育んでいます。2001年より現社長を中心とした家族経営の酒造りに転換し、「品質が命」をモットーに、四万十川源流の水と愛媛県産米を主に使用した酒造りを今日まで継承しています。銘柄「のど」は現社長の祖父が開いた闘牛に由来して命名され、横綱にも愛された軽快な味わいで人気を集めてきました。