野武士

正木正光酒造場は愛媛県北宇和郡にある小さな家族蔵で、創業者が「良い水こそ酒の魂」という信念のもと蔵内に横井戸を掘り、その水は今も絶えることなく湧き続けている。「野武士」という銘柄名は、現当主の祖父が所有していた相撲で優勝した牛に由来する。2001年以降は家族だけで仕込みを行い、四万十川水源の水と愛媛産米を使ったラインナップは、純米吟醸から日常酒向けの辛口本醸造まで揃えている。