Ginjo Mizuki takayama

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🍶

説明

Dewa Sansan rice milled to 55% is the foundation of this ginjo from Kamogawa Shuzo, brewed in Shirataka, Yamagata with water from the Asahi mountain range. Dewa Sansan was developed specifically to anchor Yamagata's reputation as a ginjo prefecture, and its gentle fragrance and balanced acidity are central to this style.

製品仕様

カテゴリGinjo

産地Yamagata · Yamagata Ginjo →

酒蔵Kamogawa Shuzo Co., Ltd.

使用米出羽燦々

アルコール度数14.8%

精米歩合55%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸（Ginjo）とは？

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

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販売店・価格

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鴨川酒造株式会社

山形県

江戸時代中期から続く酒造りのモットーのもと、朝日山系の伏流水と地元の米・人によって醸した酒で地元の食を引き立て、地元の人々に愛される酒を目指しています。

創業1741

銘柄黒床

所在地3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

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