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不老泉 山廃仕込 生貯蔵酒

この日本酒を評価
🍶
説明

山廃仕込みで醸した後、火入れせずそのまま低温貯蔵した生貯蔵酒です。生酒のフレッシュな香りと山廃造りの豊かな旨みを両立させた、上原酒造ならではの味わいが楽しめます。

製品仕様
カテゴリOther
産地滋賀県
銘柄不老泉

販売店・価格

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上原酒造株式会社

滋賀県
伝統的な酵母無添加の山廃仕込みと木桶天秤絞りで全量を搾る蔵元です。昔ながらの製法を忠実に守り、個性豊かな酒造りを続けています。
創業1862
銘柄不老泉
所在地1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食