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不老泉 純米酒 山廃仕込

この日本酒を評価
🍶
説明

山廃仕込みで醸した純米酒で、蔵付き酵母が育む豊かな酸と米の旨みが特徴です。山廃造りならではのコクと深みを持ちながら、燗酒にするとさらに旨みが開いてほっこりとした味わいになります。

製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

4
取扱店
5
オファー
¥1,470
最安値(税込)
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レビュー

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上原酒造株式会社

滋賀県
伝統的な酵母無添加の山廃仕込みと木桶天秤絞りで全量を搾る蔵元です。昔ながらの製法を忠実に守り、個性豊かな酒造りを続けています。
創業1862
銘柄不老泉
所在地1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食