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説明
Tokubetsu junmai brewed with Gohyakumangoku rice polished to 60% in Fujiseda, Shizuoka. Positioned between the brewery's standard junmai and its ginjo grades, it balances rice-derived body with the clean, lightly acidic character produced by Shizuoka yeast and soft aquifer water.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
蔵元による紹介
華やかな香りとふくらみのある甘みが特徴の贅沢なお酒。販売店・価格
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椎名酒造店
茨城県
明治10年創業。寒冷な山間地域の清らかな湧き水と高品質な米という恵まれた環境のもと、納得のいく酒を造ることを目指して酒造りを始めました。現在は若い後継者が蔵を受け継ぎ、先代が掲げた「地域に愛される酒造り」という信念を変わらず受け継いでいます。
創業1877
銘柄福小町
所在地411 Kogen Tokaicho Hitachi Ibaraki
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