Emishiki Junmai Kimoto Genshu "Sensation Black"

生酛仕込みのこの純米原酒は、グレープフルーツやレモンライム、淡い白い花の香りに、ほのかに甘い餅のような香りが重なる軽やかでフレッシュな香りで始まります。味わいは幅広くしっかりとしており、比較的高めの酸味と繊細な甘みのバランスの中に、オレンジオイルやバニラカスタード、熟れたマンゴーの香りが感じられます。明るく生き生きとした酸味で締めくくられます。