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説明
Emishiki Junmai Daiginjo Yamada Nishiki Koshikagura uses Koshi Kagura (越神楽), a Niigata-bred sake rice, polished to 50% from Emishiki Shuzo in Koka City, Shiga. Founded in 1892, this Shiga brewery's use of a cross-regional rice variety reflects its pioneering spirit , no additives, kimoto starters, traditional pressing , producing a Junmai Daiginjo with Koshi Kagura's distinctive floral character.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1892
銘柄笑四季
所在地1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
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