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越前岬 純米大吟醸 2018BY

この日本酒を評価
🍶
説明

越前岬にちなんで名付けられた福井の純米大吟醸。山田錦を50%精米で使用し、上品な果実香とシルクのような口当たり、洗練されたすっきりとした余韻が楽しめます。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
銘柄越前岬
使用米山田錦
アルコール度数16%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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田辺酒造有限会社

福井県
明治32年創業。霊峰白山の下流域にあたる福井県永平寺町の松岡地区(旧松岡町)に位置し、「清流の町」として知られるこの地は、福井平野の中心で米どころでもあります。「清らかな水」「米が育つ環境」そして北陸特有の冬の寒さという酒造りに最良の条件のもと、毎日銘酒を醸しています。
創業1899
銘柄越前岬
所在地2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食