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説明
Junmai brewed from Hyogo Yume Nishiki rice polished to 60%, made at one of Nada's historic breweries using the renowned Miyamizu mineral water. Soft umami and restrained aromatics are hallmarks of this food-pairing style, with clean bitterness and a brisk finish typical of the Nada region.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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株式会社安福又四郎商店
灘五郷の誇る水「宮津」をたっぷり使用し、お米に優しいお米として有名な兵庫県産の「山田錦」と「ひょうご夢錦」を使用し、手間なく手作りしています。 。お酒は大黒正宗。
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