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説明
Daikoku Masamune Daiginjo from Yasufuku Matashirou Shouten in Hyogo Prefecture represents the highest classification in sake, requiring rice milled to at least 50% and careful, low-temperature fermentation. Hyogo is home to the Nada district and is the largest sake-producing prefecture in Japan, with access to premium Yamadanishiki rice grown locally.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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株式会社安福又四郎商店
灘五郷の誇る水「宮津」をたっぷり使用し、お米に優しいお米として有名な兵庫県産の「山田錦」と「ひょうご夢錦」を使用し、手間なく手作りしています。 。お酒は大黒正宗。
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料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine