房島屋純米大吟醸

🍶

説明

A junmai daiginjo nama genshu from Tokoro Shuzo in Gifu's Ibigawa Town, brewed with the brewery's characteristic focus on rice umami and acidity even at the daiginjo level. Undiluted and unfiltered, it offers concentrated flavor with fruity aromatic qualities and a clean, food-friendly finish.

製品仕様

カテゴリ純米大吟醸

産地岐阜県

酒蔵所酒造合資会社

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

所酒造合資会社

岐阜県

岐阜県西濃地域の揖斐川最上流に位置する小さな酒蔵です。明治初期の主力銘柄は「桜千代の春」と「揖斐の蔵」でしたが、2000年に「房島屋」ブランドを立ち上げ、現在では蔵を代表するブランドになっています。「酒は食中酒」をテーマに、米の旨味と酸味をしっかりと感じるキレのある純米酒を醸しており、「純米超辛口」などの定番品から定期的にリリースされる季節限定品まで、日本酒の奥深さと楽しさを伝えたいと考えています。小さな蔵元だからこそ表現できる個性を大切にしたいという思いを持っています。

創業1875

銘柄房島屋

所在地Miwa Ibigawa Ibi Gifu

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🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

茶碗蒸し

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

西京焼き

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

しゃぶしゃぶ

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

寄せ鍋

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

豆乳鍋

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

グリーンカレー

スパイシー

★★★★☆

Light body refreshes the palate

焼き鳥（タレ）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

房島屋 純米大吟醸

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