合名会社梅田酒造場

広島市安芸区船越町の東部に位置する小さな酒蔵です。蔵の裏にある岩瀧山という岩山から流れ出る地下水を地下60メートルから汲み上げて仕込み水として使用しています。米は広島県産の酒造好適米を主に使用し、広島の職人が腕を振るって醸した酒を届けています。