知る
木曽御嶽山に最も近い酒蔵として、自然の恩恵を活かし、厳選した長野県産米を使用しています。一工程ずつ丁寧に見直しながら、木曽で育まれた手造りの味を追い求め続けています。「売り手よし・買い手よし・世間よし」の精神で、故郷の素晴らしさを伝えながら伝統文化を守り続けています。
- 創業
- 1865年
- 代表銘柄
- 中乗りさん、楓月晴嵐
- 造っている種類
- 純米吟醸 · 純米 · 特別純米 · 本醸造 · 純米大吟醸
- 所在地
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- 公式
- shop.nakanorisan.com · Instagram · Facebook
行く
- 住所
- 〒397-0001 長野県木曽郡木曽町福島５９９０
- 営業時間
- 4月〜10月 9:00〜18:00（試飲17:00まで）、11月〜3月 9:00〜17:00（試飲16:00まで）、不定休
- 直売
- 可
買う
歩み
- 1865慶応元年10月、信州木曽福島において中澤善吉酒造業開始
- 1885明治18年9月、酒造業廃止、小売店専業となる
- 1924大正13年10月、酒造業再開
- 1925大正14年、清酒名を「中乗さん」とする
- 1958昭和33年、木製樽から琺瑯（ほうろう）タンクに替わり始める
- 1973昭和48年12月、木製のふねから藪田式自動もろみ搾機に替わる
- 1987昭和62年10月、川端倉庫増改築
- 2002平成14年5月、全国新酒鑑評会で初めて金賞受賞