羽前桜川

羽前桜川は山形県南西部、飯豊山山麓の小国町で、1706年に創業した蔵元によって醸されています。周囲の山々からの雪解け水が仕込み水として用いられ、夏暑く冬寒い大陸性気候が醸造環境を形成しています。透明感があり食事に寄り添うと評価されることが多く、際立つ香りを主張せず米の旨みを静かに語りかける端正な味わいが特徴です。