薄桜

薄桜(Ususakura)は滋賀県の増本酒造場が手がける日本酒ブランドです。8種の銘柄をOneSipで探索できます。

薄桜は、滋賀県東近江市の能登川地区に唯一残る酒蔵、枡本藤兵衛酒造が醸しています。ブランド名「薄桜」は、初代醸造家の藤兵衛が近くの神社の境内で満開の桜に心を動かされ、同じような美しさを持つ酒を造りたいと願って命名したものです。五代目の蔵は鈴鹿山系の地下水と滋賀県産米を使い、少量仕込みの伝統を守り続けています。