雨後の月

雨後の月(Ugonotsuki)は広島県の相原酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。30種の銘柄をOneSipで探索できます。

相原酒造は1875年に広島県呉市で創業し、雨後の月というブランド名には、雨が上がった後に澄み渡った月が周囲を明るく照らすという情景への想いが込められている。杜氏は軟水醸造法を先駆けた広島杜氏の末裔であり、瀬戸内海国立公園内の純粋な地下水を使用して醸造を行っている。雨後の月は全国新酒鑑評会で連続金賞を受賞しており、清澄な口当たりと華やかな吟醸香、広島の軟水の柔らかさと現代的な精度のバランスが高く評価されている。