純米酒 雨後の月 呉未希米八反錦

デビューの年にSAKE Competition2017でいきなり第3位を獲得した地域密着型の純米酒です。 もともと呉の農家は後継者不足で増えただけだった。そこで、酒造りが盛んな呉の地で酒米づくりを始めました。 酒米づくりはそれほど苦労はしませんでしたが、素晴らしいお米になりました。 呉の未来への希望を込めて「ミキ呉」と名付けられました。 その米を使用し、呉の酒蔵が呉の水で醸した「THE 呉の純米酒」です。