金泉

金泉(Kinsen)は広島県の相原酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。7種の銘柄をOneSipで探索できます。

「金泉」は1875年に広島県呉市仁方に創業した相原酒造が醸す銘柄で、仁方は酒造りの産地として古くから知られています。1988年に就任した相原純一郎社長のもとで「全商品を大吟醸スタイルで醸す」「全商品を冷蔵管理する」「最高の原料のみを使用する」という三つの方針が確立されました。「金泉」純米吟醸はもともと堀本酒造のブランドとして知られ、現在は相原酒造が醸し、豊かな吟醸香とシャープでクリーンな口当たりが評価されています。