天美

天美は2020年、長州酒造が明治4年（1871年）創業の児玉酒造を引き継ぎ、山口県下関市菊川町で復活させたブランドである。「微差が大差」をモットーに掲げる女性杜氏・藤岡美樹が醸造を率い、JAL国内線ファーストクラスにも採用されたこの酒は、開栓後も構造と複雑さを保つと評判を博している。