橘屋

橘屋の起源は1902年、初代の川名敬次が宮城県旧南郷町で自作の米を使って醸造を始め、家業の金物商「川敬商店」の名を冠したことに遡ります。川敬商店のもう一つの看板ブランド「黄金澤」は1997年から2019年まで日本酒鑑評会で16年連続金賞を受賞し、野生の乳酸菌を活用してゆっくりと力強い発酵を促す山廃仕込みの技を実証してきました。1997年に立ち上げられた橘屋は、日本最古の金の産地に縁のある涌谷町でその山廃の伝統を継ぐ第二のブランドです。