黄金澤

黄金澤は、宮城県涌谷町に1902年に創業した川敬商店が醸す銘柄で、町の名は万葉集の時代から日本最古の金の産地として知られており、それがブランド名の由来となっています。2012年に蔵を引き継いだ杜氏・川名良和氏は山廃仕込みに取り組み、全国新酒鑑評会で12年連続金賞を受賞するほどの評価を築きました。山廃特有の重厚なイメージとは対照的に、丁寧な発酵管理によって際立ってクリーンで軽快な酒質を実現しています。