睡龍

久保本家酒造は1702年、江戸時代の元禄期に奈良県宇陀市で初代・久保勘兵衛によって創業された。「睡龍」という銘柄名は「眠れる龍」を意味し、力強い辛口でコクがあり、爽やかな酸味を持つとともに、数年間蔵内で熟成させた個性的な酒として知られる。三百年以上途切れることなく続く蔵は、なかには十年以上熟成を施す古酒を専門とし、長期熟成酒の世界を追求している。