祝砲

祝砲酒造株式会社は1885年に和歌山市で創業し、紀ノ川の伏流水を仕込み水に、山田錦をはじめとする酒造好適米を使用して酒造りを行っています。ブランド名「祝砲」は明治時代の日清戦争における日本の勝利にちなんで命名され、船の進水式をはじめとする神道の儀式においても吉祥の象徴として用いられています。同蔵は1993年、1994年、1998年の全国新酒鑑評会において金賞を受賞しています。