来福

来福酒造は1716年に茨城県筑西市のつくば山麓で創業し、その名は飲む人すべてに幸福をもたらすという願いを詠んだ俳句に由来します。蔵の特徴的な取り組みは「花酵母」で、花から培養したさまざまな酵母を活用することで、全商品にわたって複雑かつ個性豊かな味わいを生み出しています。