鬼殺し

大井酒造店は1720年に岐阜県飛騨高山の飛騨山脈の麓に創業し、鬼をも倒すほど辛く力強い酒という意味を持つ「鬼殺し」の名の由来の蔵として知られています。1990年にはより清冽な山水を求めて移転し、飛騨自慢鬼殺しは三百年以上にわたり高山を代表する辛口酒として醸し続けられています。