大江山

大江山は、能登杜氏の発祥地として知られる石川県奥能登地域で1868年に創業した松波酒造のフラッグシップブランドです。6代目を数える現在も家族経営で、代々受け継いだ伝統的な技を守りながらほぼ全ての工程を手仕事で行っています。ブランド名は大江山の鬼・酒呑童子の伝説に由来しており、豪快に共に飲もうという想いを体現しています。